《給新鮮人的十封信》嚴長壽:熱忱激發能量
你快樂他感動
聯合報╱記者吳雨潔記錄2008/06/24

親愛的社會新鮮人:

不管你想從事什麼行業,我都希望你能保持足夠的「熱忱」。現在我已很少親自面試員工,但如果今天由我面試,我挑人最基本的條件就是「熱忱」。至於學、經歷,那只是個參考。

面試挑人最重熱忱

我面試時,會一直丟出不同的問題,再從他的回答中,了解他做事的判斷方法與過去的經驗。我覺得面試只是第一階段,挑選到適合者的成功率只有百分之卅。大部分的人面試,都會想辦法讓你看到他最好的一面,如果連表現優點都做不到,我想他應該也不適合服務業。

比較重要的是第二階段:試用期,看他耐心到了一定程度後的態度。服務業很辛苦,直接考驗是體力上的勞累。你可能必須站一整天,或遇到每個人都問你相同的問題。如果你只看到光鮮亮麗的外表,以為在大飯店上班,可以每天穿著漂亮的制服,我想,你應該在這行業待不久。

耐心體力還要敏銳

這些年來,我發現有些看起來很漂亮、外貌理想的人,進入服務業後,隱藏的嬌貴面就跑出來了。接待第一個、第二個客人時一切OK,但等到第兩百個客人,他就沒耐心了。你要知道,服務業需要「耐力」:「耐」心與體「力」。

餐飲服務業分內、外場。外場人員重視第一眼讓人看到的形象,一種說服的能力、主動接觸的能力。

如果你想進入服務業,我覺得你必須要擁有「觀察細微、體貼、主動了解客人的需求」等條件。而內場的廚師則需要「感官敏銳」,包括味覺、聽覺、嗅覺等,讓自己像個藝術家般敏銳。

服務業最大的魅力是與人接觸,你能夠立即感受到對方的回應。當你做對了,馬上就讓客人感動;當然,也包括做錯事,馬上被罵的回應啦。

缺點是從業人員的待遇不夠理想,假設大家對飲食、住宿環境願意付更合理的價錢,就能讓這行的待遇更好。

認識自己發揮優勢

話說回來,對正要找工作的你,我最大的建議是:你必須先認識自己,了解自己的個性傾向與技術上的優勢,再去找工作。個性很重要,若勉強自己逆勢操作,會很辛苦。假設你是個挑剔的人,就去做品管、監察官;要是做管理,相信員工都受不了。

我想與你分享一個自己的小故事。高中時,我功課不好,但我辦很多活動,又是樂隊的指揮。樂團沒有教官帶領,我就當起同學的老闆,帶他們排練、比賽。這件事讓我有很大的成就感。我對朋友說:「以後誰用到我,就是誰的福氣。」因為我知道,我那無可救藥的熱忱與責任心,會幫助我踏上成功之路。即使現在,體力衰退了一點,但熱忱始終沒有消退。

小節用心成敗關鍵

所以,工作的動力與價值就是你的熱忱。當你對細小的工作環節,能抱持著用心的態度;當你對一再重複的工作內容,能找到快樂與成就感,你的熱忱就能激發出超越心智與體力的巨大能量。記住,全心全意投入的熱忱,才是決定你成敗的關鍵。

祝你永保熱忱 亞都麗緻總裁嚴長壽


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向下開的櫻花/
9
  王文華  2010/09/09 聯合報

今天是民國99年9月9日,在不完美的日子,我開始默默地把自己舊片重拍,把生活,騰出更多留白……

「999」或「666」?

今天是民國99年9月9日,適合來聊聊「9」。

第一次對「9」有感覺,是9歲時看恐怖片《天魔》(The Omen)。別以為它只是一般恐怖片,男主角可是影帝葛雷哥萊畢克。他飾演美國駐義大利大使,發現領養的兒子竟然是撒旦。而發現的方式,是看到兒子髮下的頭皮上有著「999」的胎記。

後來我才知道那不是「999」,而是「666」。《新約‧啟示錄》第13章第18節說,「666」是怪獸的代號。

當年沒有分級制度,九歲小孩可以看《天魔》。但當年有嚴格的電檢尺度,不符合道德的片段統統要剪。影片最後,好人葛雷哥萊畢克被槍殺,天魔勝利。美國總統牽著天魔的手,天魔轉頭對世界露出邪惡的微笑。但在那「邪不勝正」的時代,電影怎麼能有這種結局!所以新聞局把最後三分鐘都剪掉,影片結束在射殺好人的子彈飛出槍膛的那一剎那。這個沒頭沒腦的結局,反而加深了我對片子的興趣。我又跑去看了好幾遍,「999」和「666」,從此深植我心。

「新聞局版的結局」給我的另一個影響,是讓我體會到「少即是多」的道理。不過這一點當下並不了解,三十年後才有體會。

少掉的那個人

九歲的小孩除了看恐怖片,也要上學。小學三年級,開始背《唐詩三百首》。那些字背得滾瓜爛熟,串成句子卻不是很懂。九歲小孩,怎麼懂得「蠟炬成灰淚始乾」的絕望?或是「繞船明月江水寒」的惘然?

當時背的詩中,比較懂的是王維的〈九月九日憶山東兄弟〉:「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。」

王維寫的是九九重陽遊子不能回家團聚。我當時不曾離家,會喜歡這首,純粹是因為在月餅廣告中常聽到第二句,於是整首詩比較好背。很多年後,我離家到美國求學,才約略了解詩中被遺棄,甚至自我放逐的感覺。

「絕對」的人生

當時背唐詩,不是為了吸取人生智慧,而是應付考試。我很用功,每次都能夠考個九十幾分。可是每次發考卷,當我看到那紅色簽字筆寫的「9」時,我失望至極,那紅色墨水,彷彿直接從我的心臟中流出來。爸媽安慰我:「考得很好啊!差5分就滿分了。」但我總是垂頭喪氣,否定自己所有的價值。當時的我堅信:多就是好!100分是常態,沒有100分就算失常。為了得到滿分,我總是用橡皮擦了又擦,寫完後檢查又檢查。

不止我這麼神經質,在那個大學錄取率是10%的年代,每一個學生,都在為「滿分」、「榜首」、「第一志願」、「明星學校」鑽牛角尖。我們對自己的要求是如此之高,哪怕是錯一題(而且還是那種不考知識考細心的陷阱題),都覺得是世界末日。我們對別人是如此恐懼,明明考得很好,卻要虛偽地跟同學說自己考得很糟。

會這樣,是因為我們認為人生是「絕對」的。不是對,就是錯。不是滿分,就算考壞。對於如此著迷於100的我們,人生是一場「零和」遊戲。面對別人,我贏就是別人輸,別人贏就是我輸。面對自己,我沒有贏就算輸,爸媽說「只要跟自己比就好」,是說給沒實力跟別人比的人聽的。

我這樣受完了大學教育,認識了一群跟我一樣在「零和」遊戲中被稱為「贏家」的人。當時,我們意興風發,有意無意地表現出優越感,打從心底相信我們是被上天賦予特殊使命的菁英。

畢業二十年後,回頭看這群「菁英」,才了解到我們不但沒有被賦予特殊使命,而「絕對」的人生觀讓我們比其他人缺乏彈性。同學中有人自殺了,有人用不快樂的工作和婚姻慢慢謀殺自己。有人頂著漂亮的公司和頭銜,每天重複發送和回覆類似的e-mail,自己也清楚對公司和經濟都沒有任何貢獻。有人反過頭來唾棄主流價值,但也無法替自己或別人提出替代方案。有人失眠,有人失業,那100分的求學過程,並沒有讓我們對人生有更清楚的解答。我們,和大家都一樣。

3.67

也許解答,並不在書本中。去美國念書時,我迷上棒球。老球迷一句話打動了我:「每一年,大聯盟每支球隊要打162場。你注定輸54場,注定贏54場。大家在拚的,其實是那剩下的54場。」(去年洋基隊贏得大聯盟冠軍,贏了103場,輸了59場。)

什麼?注定輸54場?那不就代表,不需要100分?

為了澄清疑慮,我去搜尋大聯盟一世紀以來,終生平均打擊率最高的球員。他是泰‧可普(Ty Cobb),從1905年打到1928年,最後在底特律老虎隊退休。他的終身平均打擊率是……

0.367。

三成六七,代表著他十次上場,也只有不到四次的安打,其他六次,也要黯然下台。

大聯盟有史以來的打擊王,成績也只有3.67,甭說沒有10,連9都差得很遠。

「相對」的人生

看多了球場和職場的比賽,我慢慢懂得人生不是「絕對」,而是「相對」的。在球場上,洋基隊得冠軍,不是因為它天下無敵,而是因為它輸得比較少,而且輸對了地方。在職場上,我當上總經理,並不是因為我的優點最多,而是因為我的缺點最少,而老闆剛好不在意這些缺點。人生當然有不是你死就是我活的零和遊戲,但也有皆大歡喜的場景。我爬山的快樂,不會因為你也來爬就減少。我婚姻幸福,不會因為你婚姻也幸福而減少。除非我們倆娶的是同一個女人,但這樣的機率畢竟不高。

三十歲後期,我破除了對「10」,甚至「9」的迷信。不追求完美,並不代表我就自甘墮落。我對於工作和生活仍有標準,但那把尺已經不是社會的大尺,而是符合我的個性、興趣、能力的小尺。如果用社會的大尺,郭台銘的財富是10,我是小數點後好幾位。但如果用自己的小尺,以我想要的生活方式,我已經有了7。我心中還是「有數」,但已經不是那個公定數字。這樣想,10對我來說,不再那麼大不了,也不再那麼達不到。

完美在於留白

擺脫了「10」的枷鎖,受惠的除了自己,還有身旁的人。追求10的人,自己累,朋友家人員工更累。因為再怎麼努力,在他眼中都只有1。

我繞了好多圈圈,才放下對別人的要求和期待。不再用「因為我愛你」、「我是為你好」等字眼,來掩飾我對別人的壓迫。找員工、朋友、愛人都一樣,你很難把對方「改變」成自己想要的樣子,你只能在一開始,選一個合適的對象。選人就像擲骰子,擲到幾就是幾。你很難把1,變成6。很難把123,變成一對豹子。

放下「10」的迷思,我少了偏執,多了仁慈。對別人,對自己,也對時間。我不再像二十歲,要把生活過到「客滿」的地步。我關機、開門,讓厚重如西洋油畫的時間表,多一點中國山水的留白。時間,就像吃飯。九分飽,餘韻無窮。十分飽,只覺得自己很窮。

舊片重拍

《天魔》上演三十年後,好萊塢重拍了這部恐怖片。時代變了,新版本中最後天魔贏得勝利,沒有被剪,也沒有人大驚小怪。也許是因為我們知道那只是電影,現實中並沒有天魔。也許是因為我們每一個人,都有一點點天魔的本性,而隨著年齡增長,慢慢體會到:有時候,魔鬼是會勝利的。

三十年後看完整版,卻覺得這樣交代清楚的結局太膩。反倒懷念當年新聞局誤打誤撞的結局,那顆子彈到底打中了誰?好人?天魔?沒有露臉的鬼,往往最恐怖。沒有點破的結局,往往最雋永。很多事情的最佳狀態是點到為止,不需要push到10。

當年紀到了好萊塢已經重拍你小時候看過的電影,應該要學會一些東西了。我學會放過別人和自己,多給彼此一些餘地。當事情到了「9」,就停下來。不要急,不要push。為了那剩下的「1」所付出的心力,並不值得。達到「10」之後,往往剩下空虛。不完美,才是活下去的動力。

今天是民國99年9月9日,在不完美的日子,我開始默默地把自己舊片重拍,把生活,騰出更多留白。至於最後的結局是好人或壞人勝利,不重要了。就讓子彈,永遠停在空中吧。


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與陳長文學溫柔
1.這是祝福不是詛咒     陳長文 
2.【後記1】智障兒不是討債者 父母也不是受罰者--陳長文
3.磨難與眼淚 鐵漢律師重新定義堅強 理律掌門人陳長文的生命體悟 劉佩修 2005.9.5.商業週刊928期

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天下雜誌訪問李安,
一位成功的導演,
其必備的條件為什麼?
勇敢面對自己,

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Cheer雜誌訪問蔣勳:
三十五歲,是不是一個讓你煩惱的數字?三十五歲,對蔣勳來說,是一種狂喜,是幸福的時光。三十五歲的你,不應該在職場體制內消失個體,應該重新找到生命力,重新做自己。

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曾慮多情損梵行,入山又恐別傾城,世間安得雙全法,不負如來不負卿。


道歉信或絕筆信?

步步驚心終於告一段落,
從雍正的蒸人情節讓我噁心一週後,

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今天隨便逛逛,居然看到一篇文章覺得頗有感觸的,
常常我們被結局給侷限住,而欠缺了創意的想像。
所以,當我們願意接受沒有結局的時候,
我們的天空會不會更加繽紛亮麗?

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William James曾說:「等到我們不再拼命想變得更年輕或更瘦的那一天,會是多麼快樂阿!」

本週「名人讀書會」推薦麥格羅˙希爾出版的新書《99分:快樂就在不完美的那條路上》,讓你重新思考,人生一定要100分嗎?其實,99分才是最快樂的狀態,連《哈利波特》作者羅琳都這麼覺得!

我們犯的最大錯誤,就是害怕犯錯。─哈柏德(Elbert Hubbard)

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101年學測題目 

二、文章分析(占18分)

閱讀框內文章之後,請分析:(一)「漁人甚異之」的「異」和漁人發現桃花源有何關聯?(二)陶潛從哪些方面來描寫桃花源?(三)從中可看出陶潛嚮往什麼樣的理想世界?答案必須標明(一)(二)(三),分列書寫。(一)(二)(三)合計文長約250-300字(約11-14行)。

晉太元中,武陵人,捕魚為業。緣溪行,忘路之遠近。忽逢桃花林,夾岸數百步,中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛。漁人甚異之。復前行,欲窮其林。林盡水源,便得一山,山有小口,彷彿若有光。便捨船,從口入。初極狹,才通人。復行數十步,豁然開朗。土地平曠,屋舍儼然,有良田、美池、桑竹之屬,阡陌交通,雞犬相聞。其中往來種作,男女衣著,悉如外人;黃髮垂髫,並怡然自樂。(陶潛〈桃花源記〉)


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101年學測題目 

三、引導寫作(占27分)

老子說:「勝人者有力,自勝者強。」所謂「自勝者強」,是指真正的強者,不在於贏過別人;而在於戰勝自己。現代社會中,許多人喜歡跟別人競爭,卻不願好好面對自己,克服自己的弱點。其實,只有改進自我,才能強化自我、成就自我。請根據親身感受或所見所聞,以「自勝者強」為題,寫一篇文章。論說、記敘、抒情皆可,文長不限。


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